高雄大寮紅豆 土生土長的鮮紅寶石
大台灣旅遊網/李冠毅
11 年前
冬天來一碗暖呼呼的紅豆湯，對許多人來說似乎就像夏天喝綠豆湯一樣的理所當然，尤其是最近寒流一波一波來襲，整個台灣氣溫驟降，手捧著一碗充滿溫度、一粒一粒飽滿如紅寶石般的紅豆湯，更是能讓人感覺到無比的幸福。
而近幾年台灣土生土長的紅豆，繼萬丹紅豆後，相隔一條高屏溪之隔的大寮紅豆也逐漸被人所看見，也打出許多自有的品牌與口碑，其中紅豆先生所出品的紅豆，更是外銷至汶萊及歐洲等地，讓全世界都看見台灣紅豆所具有的優良品質。
在紅豆先生專門負責推廣事務的農友劉先生表示，大寮紅豆最早的起源可追溯到日據時期，日本人來台大面積試種，最後發現高屏地區種植出的紅豆品質最佳，而為了讓民眾能買到更為安心的台灣紅豆，紅豆先生特別導入產銷履歷的認證，讓整個生產流程透明化，也讓民眾能更清楚自己吃到的到底是什麼樣的農產品。
劉先生也表示，紅豆每年只種植一季，於年底開始收成，採收後放約兩個月的時間香氣才會出來，因此現在是品嚐紅豆最美味的時機，歡迎大家一起來試試台灣土生土長的紅豆。（攝影／李冠毅）
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