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業者看食安 國際接軌就源管理

中央商情網/ 2014.02.13 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北2014年2月13日電)義美食品董事長高志尚今天在食安座談會指出,食安適用標準要與「國際接軌」,但歐盟規定嚴謹,美國卻是輸出大國,造成食品界困擾。另外,就源管理需政府跨單位合作把關。

財團法人財經立法促進院今天舉行「2014財經立法高峰會」,衛生福利部次長許銘能主持「食品安全與國民健康」,與談人包括台灣大學教授孫璐西、義美食品董事長高志尚、泰山企業董事長詹岳霖、哈佛健康事業董事長王欽堂及立法委員王育敏。

義美食品公司董事長高志尚表示,食品安全衛生管理法在立法院通過,母法提供大方向,不過未來是否窒礙難行,希望政府後續在訂子法時邀請專家及業者討論。

高志尚說,以日前Subway麵包添加物事件為例,台灣與美國允許添加,然而歐洲聯盟、日本等國則是禁止,歐盟相對美國而言是嚴謹,但美國卻是輸出大國。

高志尚指出,目前食品界的困擾是「國際接軌」,應該適用那個標準,而食品級與化學級、工業級的標準不同,台灣不可能訂出一個獨特的規範。目前沒有確切遵循方向的確是個困擾。

另一個問題是「就源管理」,高志尚說,食安事件最後都是由衛生福利部承擔,然而很多部會都與此有關,農產品、農藥、重金屬、進品檢驗等管理的源頭應跨單位合作及把關。

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