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別讓湯圓增負擔 把握5要點健康吃

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.02.11 00:00

(優活健康網實習記者張瓊之/綜合報導)元宵節將至,免不了吃湯圓來應景,但愛吃的你除了要注意熱量外,還要謹慎挑選,不要因口腹之慾而食入負擔高的食物添加品。

健康過元宵 注意5要點

雲林縣衛生局為了讓民眾們可以安心的吃,不用擔心健康問題,特別針對熱量及選購方面,給予5點注意事項,讓你吃的開心又健康:

1)湯圓熱量約70~280大卡,熱量高故糖尿病及慢性病患都不宜多吃,以免造成體重增加與身體負荷。

2)湯圓外皮大多以糯米為主,粘性高不易消化,如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人,慢慢進食,避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

3)現場手工製作之散裝元宵湯圓,應注意工作人員手部清潔衛生,不得有傷口、留指甲、配戴飾物、塗指甲油、並需穿戴乾淨之衣帽。

4)製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯、天花板、牆壁及地面應保持乾淨。

5)完整包裝上應有有效日期之標示,若選購冷凍(藏)湯圓需再檢視保存溫度,並查看販售場所之溫度是否符合,以保持產品的鮮度及防止變質。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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