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今日名醫》頑固「過年肥」甩不掉? 4多減重法不復胖

NOWnews/ 2014.02.11 00:00

文/劉珍芳

開工已經一個禮拜,這也不敢吃、那也不敢吃,餓到前胸貼後背,怎麼肚子上那一圈肥油,還是甩都甩不掉!「你胖了幾公斤?」已經成為過年後的必備招呼語,想甩掉「過年肥」其實不困難,只要掌握「4多」多蔬果、多纖維、多喝水及多運動,保證不復胖。

「天啊!才過一個年,我就胖了3公斤!」站在磅秤上慘叫,幾乎是這一陣子,最常聽見的抱怨,過年期間,不忌口大魚大肉,吃飽睡、睡飽吃,多吃少動的結果,體重就在不知不覺中增加了。

根據國民健康署100年「國人於春節期間體重控制調查」結果發現,過年後每人體重平均約增加1.7公斤。應該把握年後減重黃金期,掌握「4多」原則:多蔬果、多纖維、多喝水及多運動,搭配正確飲食和運動,好好將增加的體重減去,回復窈窕。

尤其,過年常是大魚大肉,往往缺少蔬果攝取,便秘容易找上門,還容易囤積脂肪,第一步就要提高正餐中的蔬果比例,才能暢通腸道,因為蔬果通常具有熱量低、纖維高等特點,並含有較多抗氧化維生素,例如維生素A、C、E及類胡蘿蔔素,能幫助控制體重。

挑選水果時,則應盡量選擇低GI水果,如聖女番茄或芭樂等,可以避免血糖快速上升,也較不容易有飢餓感產生。

減重時,高纖維飲食可增加腸胃蠕動及飽足感,也能幫助控制血糖及血脂;可用糙米飯代替白米飯,每餐也可多攝取空心菜、黑木耳、牛蒡、絲瓜、甜椒、竹筍等富有膳食纖維的蔬菜。

另外,減重一大必備要點就是每日至少要攝取2000c.c.的水,足夠的水分能促進新陳代謝,幫助體內循環,提升飽足感,如果想要換點口味,也可以選擇無糖茶飲;且要瘦就一定要多動,使用大肌肉群的有氧運動最佳,如快走、慢跑、游泳、單車、跳繩等,每周至少運動3至5次,每次至少20分鐘,消耗熱量,增進體能。

禁食、節食或單一食物減重法,則千萬不可行!否則往往減掉了體重,也減掉了健康,不少人只吃蘋果或催吐減重,導致胃潰瘍,而吃肉減重更常引發尿毒症傷身,想要健康享瘦,唯有從改善生活型態開始,配合4多健康減重原則和持之以恆的決心,才能有效保持體態不復胖。

(本文作者劉珍芳,中華民國肥胖研究學會理事長。文章獲劉珍芳授權刊登在NOWnews今日新聞網站上,版權屬作者所有,不得任意轉載。)

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