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華航多角化經營有成 華膳空廚年菜銷售增25% 創新高!

鉅亨網/鉅亨網記者王莞甯 台北 2014.02.10 00:00
華航集團(2610-TW)旗下華膳空廚今年年菜以「功夫菜」為主題,設計共10道經典菜色,廣受美食家和消費者的好評及推薦,銷售第2年就創出佳績,業績較去年大幅成長25%,為華膳空廚跨出多角化經營成功的第一步。

華膳空廚董事長賴瑟珍表示,金馬年是華膳空廚轉型多角化經營的關鍵,過去的服務對象以航空公司為主,而「華膳美食網」則是直接面對消費者;賴瑟珍也指出,華膳優勢在於多元化的優質商品,不論是中西式的功夫菜、糕餅伴手禮甚至是新推出的「華膳多寶格巧克力」,都極具商品力,透過「華膳美食網」的銷售,成長潛力龐大。

華膳空廚總經理彭宗漢則表示,今年年菜實際銷售順利超越原目標6000份,其中,銷售冠軍為超過1000份的「極品佛跳牆」,其次依序為「紹興東坡肉」、「采頭燒牛尾」,過年前2周即銷售一空,而各項商品皆超過預定銷售目標。

彭宗漢強調,由於產能有限,否則業績還有相當大的成長空間,明年將會提早預做準備。另外,而今年年菜的熱門商品像是「紹興東坡肉」等也將會轉為常態性商品銷售。

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