肯德基和漢堡王都表示，所販售的麵包都是在台灣新鮮烘焙的，並無添加偶氮二甲醯胺，請消費者安心。
「偶氮二甲醯胺」也是瑜伽墊、橡膠鞋底甚至人工皮革用來增加產品彈性的原料，日前因此引發美國消費者抗議。
美國知名潛艇堡連鎖店SUBWAY在當地數萬名消費者連署要求下，決定停用「偶氮二甲醯胺」麵粉改良劑。但又有外媒爆料，知名速食業者漢堡王、肯德基與麥當勞等在美分店，也有使用「偶氮二甲醯胺」來製作捲餅類與烘焙類食物，消息一出引發關切，台灣相關業者昨均強調並未添加。
食藥署日前指出，「偶氮二甲醯胺」在我國為合法食品添加劑，是一種品質改良劑，可改變麵粉筋性，調整麵團韌性與彈性，讓口感更加Ｑ彈。