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台灣麥當勞不含偶氮二甲醯胺

中央社/ 2014.02.09 00:00
(中央社記者汪淑芬台北9日電)台灣麥當勞在官網發聲明指出,台灣麥當勞餐廳所販售的麵包、鬆餅、蛋糕皆為台灣所生產,產品中並無添加偶氮二甲醯胺。

台灣麥當勞8日已聲明,向來確實遵守台灣食品衛生法規,以嚴謹的品質監控程序確保食品均符合品質及安全標準。

聲明指出,台灣麥當勞餐廳所販售的麵包、鬆餅、蛋糕皆為台灣所生產,產品中並無添加偶氮二甲醯胺,完全符合台灣食品衛生安全標準,敬請顧客安心食用。

外電報導,全球知名潛艇堡連鎖店「Subway」的麵包含化學成分「偶氮二甲醯胺(Azodicarbonamide)」,由於這種成分也用於瑜珈墊、橡膠鞋底製作,不過美國政府列屬合法添加劑,Subway宣布不再添加。

Subway之外,近日外電也報導,美國麥當勞等多家速食品牌產品也有添加偶氮二甲醯胺。

美國麥當勞日前在官網發布新聞直斥瑜珈墊的成分加入麥當勞產品的說法是「謠言」,美國麥當勞強調,美國麥當勞用的少量的偶氮二甲醯胺,是普通的麵粉添加劑,很多一般食物都會用,遵守美國食品藥品管理局的管制,絕對不是瑜珈墊的那種成分。

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