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甜蜜情人節 客製化甜點吸客

中央社/ 2014.02.08 00:00
(中央社記者蔡和穎台北8日電)情人節到來,糕點甜在心,情人限定的「專屬商機」受歡迎,有飯店推出客製化馬卡龍,空廚推出的字母草莓麵包預購。

2014年是諧音「愛你一世」的情人節,如何讓對方感受到獨一無二的心意,讓許多人費盡心思。主打馬卡龍的維多麗亞酒店在西洋情人節再出擊,首度推出情人客製款的馬卡龍,顧客可將自己和對方的名字,寫在馬卡龍上。

維多麗亞酒店表示,這是維多麗亞首度推出馬卡龍客製化服務,詢問度高,因為是客製化服務,需要3個工作天,民眾可先打電話討論客製造型及詢價。

復興空廚旗下的「Bakery 49」,今年推出簡易版的客製化草莓麵包,麵包由獨家研發的草莓酵母製成,內有草莓果乾。

草莓麵包上面可鑲嵌客製化的巧克力字母,一個麵包可鑲一個代表字母,民眾可事先預購,在情人節時到門市取貨。

情人節是兩人的節日,也有飯店業者推出小份量蛋糕和麵包,君悅酒店推出迷你的4.5吋的巧克力柑橘慕斯蛋糕及白巧克力莓果提拉米蘇,兩人吃剛剛好。

國賓大飯店的繽紛麵包房則推出愛心形狀的義大利情人蛋糕,底層以軟綿的指形餅乾刷上百香果糖水,中間夾上白巧克力奶醬,再包覆清爽綿密的瑪斯卡邦乳酪慕思,整體風味層次豐富,酥綿化口。

來自法國的精緻烘焙「PAUL」麵包,今年在2月情人節推出期間限定的「草莓夏洛特」等3款草莓季甜點,用的是在地的大湖草莓;同時也推出情人節限定包裝馬卡紅,與蜜悅夾心巧克力禮盒。

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