回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 台大 胡大剛 中國新歌聲

「菲」遊薄荷/米其林星級養生餐 蜜蜂農場開心甜

欣傳媒/蕭介雲/薄荷島報導 2014.02.08 00:00

來到薄荷,除了吃不完的海鮮、傳統美食外,有一處蜜蜂農場(Bee Farm)十分出色,這裡主人原為米其林一星主廚,來此開發出以蜂蜜為主題的有機養生餐,道道雅緻沁人,吃來讓人開心不已,還有風格獨特的民宿。

這裡是一間有機自然的休閒農場,走進餐廳,外頭是露天大海景,浪頭輕輕拍岸、點點舟影,藍天白雲美麗極了。

蜜蜂農場主人是瑞士人,來到薄荷島,做起兩門好生意,第一件是種植有機蔬菜,發展出融合歐、菲,乃至中式飲食精華的養生餐,極受當地民眾與遊客的好評。

另一門生意,則是因為歐洲近年蜜蜂消失30%到90%,農場主人來此落腳生根,經營了蜜蜂養殖約15年,一方面培育研究,一方面也能開發以有機蔬菜和蜂蜜為主,做為「魔法」的餐點與周邊產品。

從前菜的有機沙拉開始,總讓人大開眼界,擺盤有如一座美麗的花園,上頭的花朵也能享用,吃來清爽極了,而麵包鬆香,有三種不同的沾醬可以搭配,每一口,都是奇妙滋味。

接下來是一道羊奶餅皮,搭著清脆蔬菜,淡淡清香,沁人心脾,原本只想淺嚐,但接下來的迷迭香豬肉片、蜂蜜雞腿等主菜,層次極為豐富,滑過味蕾不斷散發鮮美滋味,讓人停不下來。

而海鮮蔬菜湯帶有微微辣味,在喝完後,頓覺神清氣爽,原來湯內放入老薑,處理掉了過於刺激的原味,非常東方的口味,最後則是香草和蕃茄冰淇淋,一樣只取其香氣,連原本不敢吃蕃茄的遊客,同樣吃得津津有味。

用完餐後,到紀念品區逛逛,從美容香氛香皂、蜂蜜、果醬、咖啡、花草茶等,各式用品應有盡有,統統是農場自產自製,還有許多可愛的手工藝品。

養蜂場則與用餐住宿區有段距離,也有提供示的小蜂屋可供遊客觀賞,以及工作人員的示範講解,還有風格獨特的民宿。

更多世界各地的旅遊新知請至【換個角度 看旅遊欣視界】專題!!

http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=143

旅遊資訊看不完,請進【欣旅遊http://solomo.xinmedia.com/travel/

社群留言