防檢局上月底預告修正「屠宰作業準則」部分條文。除回收過程遭污染的血液不得供食用外，草案也規定，處理消化道時，其內容物應避免污染其他內臟等；不過，原本屠宰場設施設備是否符合衛生安全規範，由獸醫師檢查，但條文卻放寬讓屠宰衛生檢查助理執行。
至於屠宰場的食用豬鴨血是否抽檢？防檢局坦承，屠檢獸醫師只用感官、肉眼判定，從未抽樣送驗；消基會秘書長雷立芬批評，任何食品最重要的都在源頭把關，防檢局嚴重失職。防檢局不僅應檢驗，也該發給合格的豬鴨血證明，提供下游廠商製作參考。
屠宰檢查放寬 安全恐有疑慮
雷立芬也質疑，屠宰檢查放寬讓助理執行，等於讓密醫執業，把衛生安全標準降低，如因屠檢獸醫師嚴重不足，防檢局應該想辦法解決，不能犧牲國人食的安全。
防檢局組長林進忠解釋，這幾年已輔導業者改善取血方法，業者有信心未來罰不到。而全國屠宰場一五三家，屠檢獸醫師僅約二八○人，檢查改由助理執行，是配合時空環境變化與參考國外做法。