王國雄指出,曼咖啡要快速轉盈並拉升獲利,必須拉高營收規模,但因人員訓練較費時,較難快速展店,所幸透過銷售品項改變來提升營收,如日前前試賣外帶法式輕食早餐,1個月內銷量成長高達25%。
為了讓品項多元化,曼咖啡再度推出新品法式咖啡歐蕾,未來目標要推出現做甜點,並持續展店,今年總店數上看20家,明年更目標突破25家,藉由商品多元化和店數增加,達成公司設定的獲利模式。
曼咖發推出的法式歐蕾,強調道地的法式原味,讓在台法國人也有「家鄉吃早餐的味道」,王國雄表示,今年希望聚焦咖啡市場,主打法式歐蕾,銷售目標再添20萬杯,有信心總銷量衝到150萬杯以上。