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三現主義 王品曼咖啡「奶奶」誘惑法國人…

NOWnews/ 2014.02.05 00:00

記者李鴻典/台北報導

「主打三現主義,曼咖啡今年的目標是再展八家店!」王品集團旗下曼咖啡副董事長王國雄在開春第一天,伴著奶香味濃的法式歐蕾,許下了馬年願望。

今(5)日一早,搶攻開工上班族的胃,曼咖啡進行法式早餐套餐買一送一新春活動,並由亞洲咖啡冠軍達人莊宏彰現場示範製作法式歐蕾,細說歐蕾與一般拿鐵的區別,在於歐蕾有雙倍的奶量。

限量的百份買一送一早餐,雖然從7點才開賣,但有民眾在6點30分就前來排隊。

王國雄表示,根據統計,台灣人喝咖啡的習慣不同於美國,美國人多以美式或是義式咖啡為主,但台灣有近七成的咖啡族群,偏愛的是奶味較重的咖啡,口味接近法國人,為此,曼咖啡以加倍的奶加上一份濃縮咖啡,調出法式歐蕾。

王國雄也說,曼咖啡試賣外帶法式輕食早餐以來,1個月內銷售量快速成長高達25%,今年聚焦咖啡市場,主打法式歐蕾,預計銷售目標再添20萬杯,今年咖啡銷售總數則有信心衝到150萬杯以上。

曼咖啡有三現,王國雄指出,包括現做輕食、現沖咖啡、現做甜點;全台所有店內皆提供桌邊手沖咖啡的服務,他說,這就是曼咖啡成功營運三部曲,目標是再展八家店,且將往中南部發展。

另外,雖然開工第一天颳風下雨,但王國雄說,水其實是好兆頭,另外,活動現場也找來法國朋友來品嚐濃濃家鄉味早餐,王國雄也發出開工紅包,這幾位法國朋友就坐在雨中,喝著歐蕾,配上可頌、馬卡龍。

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