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年後便秘纏身?2種食材復活便意

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2014.02.05 00:00

過年和家人圍爐、三五好友相約聚會,免不了大吃大喝。但連續6天下來,腸胃也開始鬧彆扭,出現腹脹、腹痛和便秘等不適症狀。醫師表示,要改善便秘的問題,可以透過多補充橄欖油、寡糖的方式來改善。

連續6天年假,大吃大喝不忌口的結果,除了身材變形外,就是便秘問題找上門。

日本腸道權威醫師松生恒夫在他所著的《排便力 便意大復活》一書中提到,造成產生便秘的原因,除了特殊疾病、荷爾蒙等因素影響外,與飲食習慣、睡眠品質、缺乏運動、水分攝取不足有關。而過年期間民眾多吃大魚大肉、大量飲用含糖飲料,甚至熬夜通宵打麻將,都很容易導致便秘的問題發生。

根據松生恒夫醫師的說法,這些與生活作息有關的便秘。只要恢復均衡飲食的習慣、調整好睡眠時間、多補充水分,在一周內多能達到改善。若還是無法找回消失的便意,則可以透過食用對腸道潤滑、增加蠕動有幫助的食物來改善。以下為松生恒夫醫師所提供的促進便意的2種食物:

第1種/橄欖油 具有即效性又好吃的理想食材

適量的油脂對於活化腸道功能,本來就有很不錯的效果。而在市面各式各樣的油脂中,橄欖油更是促進腸道蠕動的最好選擇之一。從西元前,橄欖油就已經成為人們常用的「天然瀉藥」,直到今日,義大利人還會給孩子喝一茶匙的橄欖油預防便秘。

一天食用1到2匙適量的橄欖油,能幫助腸道蠕動,增加排便機會。

讓橄欖油有這樣神奇功效的原因,主要是由橄欖油當中豐富的油酸所產生的效果。油酸是脂質主成分「脂肪酸」的一種。每一百毫升的橄欖油約有94毫克的脂肪酸,其中油酸占了75%,是所有油類油酸比例最高的。由於油脂能輕易到達腸道,且對於疏通腸道有很好的效果,往往成為解決便秘的優先選擇。

有便秘問題的患者,每天可以攝取1到2大匙的橄欖油(Extra Virgin Olive Oil),促進腸道蠕動。另外,建議盡量以未烹煮的方式食用。若民眾無法接受直接飲用橄欖油,可以選擇用麵包沾取橄欖油、做成沙拉醬淋在食物一同食用,也是很好的方式。

第2種/寡糖 每天3公克增加腸內比菲德氏菌

寡糖依照來源不同可以分成好幾種,但都不會被人體的消化酵素分解,可以直接到達大腸。每天攝取適量的寡糖,可以增加比菲德氏菌的數量,達到改善腸內環境的作用。而寡糖的補充方式也沒有民眾想像的這麼困難,事實上寡糖存在於許多日常容易取得的食物當中。例如水果、蜂蜜、豆漿中也都含有豐富的寡糖,其他如玉米、大蒜、蔥、蘆筍、洋蔥等蔬菜的含量也相當的高。

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/17504

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