「世界衛生組織公報」（Bulletin of the World Health Organization）今天刊登有關全球民眾對於速食食品食用習慣的研究，調查結果顯示，只要吃一頓速食食物，身體質量指數平均將會增加0.03。
研究人員也發現，從1999年到2008年之間，全球民眾對於吃速食食品的次數，從平均每人每年吃27餐速食，增加到33餐，其中民眾食用速食增加較為明顯的國家，包括加拿大、澳洲、愛爾蘭、紐西蘭。
相較之下，民眾食用速食食品增加較少的國家，則包括荷蘭、希臘與比利時。研究人員發現，這些國家對於速食業都訂有較為嚴格的規定。
根據世界衛生組織的BMI定義標準，BMI指數在18.5到24.9之間為正常，25到29.99為過重，超過30以上則為肥胖症。
參與這項研究的加州大學戴維斯分校（Universityof California, Davis）公共衛生科學系教授狄維歐吉里（Roberto De Vogli）指出，研究結果可以明顯看出，如果要對抗如傳染病般蔓延的肥胖症，政府部門強而有力的介入是有必要的。