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吃一餐速食 BMI就增加

中央社/ 2014.02.04 00:00
(中央社記者顏伶如波特蘭3日專電)「世界衛生組織公報」今天刊登最新研究指出,調查顯示只要吃一餐速食食物,身體質量指數(BMI)平均將會增加0.03。

「世界衛生組織公報」(Bulletin of the World Health Organization)今天刊登有關全球民眾對於速食食品食用習慣的研究,調查結果顯示,只要吃一頓速食食物,身體質量指數平均將會增加0.03。

研究人員也發現,從1999年到2008年之間,全球民眾對於吃速食食品的次數,從平均每人每年吃27餐速食,增加到33餐,其中民眾食用速食增加較為明顯的國家,包括加拿大、澳洲、愛爾蘭、紐西蘭。

相較之下,民眾食用速食食品增加較少的國家,則包括荷蘭、希臘與比利時。研究人員發現,這些國家對於速食業都訂有較為嚴格的規定。

根據世界衛生組織的BMI定義標準,BMI指數在18.5到24.9之間為正常,25到29.99為過重,超過30以上則為肥胖症。

參與這項研究的加州大學戴維斯分校(Universityof California, Davis)公共衛生科學系教授狄維歐吉里(Roberto De Vogli)指出,研究結果可以明顯看出,如果要對抗如傳染病般蔓延的肥胖症,政府部門強而有力的介入是有必要的。

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