自來水公司嘉義給水廠廠長許壽雄表示，嘉義水源地占地10公頃，自日據明治44年（1911年）7月開始施工，大正3年（1914年）3月完工，工程歷時近4年。
許壽雄指出，日據初期，台灣人取水多以河水、井水或貯留雨水，再以沉澱或明礬過濾、簡單淨水煮沸飲用，但早年家庭污水被排放到屋外，因此衍生許多衛生問題，使得疫病流行，甚至影響日軍正常駐防。
日本在取得台灣的第2年，也就是明治29年（1896年），由日本內務省衛生局長後藤新平來台考察，建議在各地施設水道工程。
許壽雄表示，當時嘉義因未受台灣總督府重視，因此未施設水道，直到明治33年（1900年）才由市民加土峰吉等人發起籌建私設水道，但並未成功。
在此同時，殖民政府嘉義廳長官有感於給水、衛生與疫病問題息息相關，於是在1902年草擬嘉義廳市區改正計畫，1903年開始進行部分市街道路與下水道施設工程。
然而，1904、1906年嘉義發生兩次大地震，市街受損嚴重，殖民政府於是迅速通過嘉義市區改正計畫，由帝國大學工學教授勘察水源，最後擇定以牛稠溪為水源。
這項計畫是在嘉義東方14公里處的牛稠溪樟樹坪（今竹崎鄉水道）設井採水，以慢速過濾法進行沉澱後，再以自然流方式，將原水導入嘉義市區東方的水源地。
明治44年（1911年），日本政府編列59萬6650圓預算興建嘉義自來水設備，初期計畫每日供水量3750立方公尺，供水人口3萬人，成為嘉義市民有自來水可用的濫觴。1030203