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「一中夜市」烤與炸的雙重味蕾結合 鮮嫩多汁的碳烤雞排

大台灣旅遊網/莊博鈞 2014.02.02 00:00
  夜市美食百百種,傳統美食中「雞排」,北中南幾乎都可看到蹤影,可說是超人氣小吃之一。聞起來香氣十足,大口咬下去,讓人有大大的滿足感,香嫩多汁的雞排可真是讓人無法抗拒。

  有間「8兩炭烤雞排」,位在水利大樓前,所採用的雞排每塊都重達8兩,因此特別取名8兩雞排,大份量又平價,加入獨特的烤醬滋味,令人回味無窮,吃得飽也吃得巧,還有許多外地遊客慕名而來,也因此成為一中街的人氣小吃。

  店內「碳烤雞排」,先將雞肉用特製醬料醃製24小時,再裹上一層薄薄的粉,炸至金黃色,炸好的雞排外皮酥酥脆脆,肉質厚實鮮甜、湯汁飽滿不乾澀,淋上些許檸檬汁提味,還能展現炭烤雞排的特殊風味,切成小塊狀品嚐,更能享受多層次口感,且不油膩的特色,更讓許多女性朋友讚不絕口。(攝影/本網資料照片)

台中美食.一中8兩碳烤雞排:http://0923177364.tw.tranews.com/

大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/

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