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籃球/「大房東」上菜啦!曾文鼎、楊哲宜開餐廳

NOWnews/ 2014.02.02 00:00

記者沈明璁/台北報導

前SBL新北裕隆中鋒、現轉戰中國大陸CBA上海大鯊魚隊的「大房東」曾文鼎,在籃球場上常常送給對手一鍋又一鍋的「麻辣鍋」,現在,他真的開餐廳了。

由於曾文鼎平時愛吃海鮮,索性在台北市大安區開了間海鮮餐廳,還找了過去的戰友兼好友「寶兒」楊哲宜合夥,當「鼎仔」在對岸打拚時也有個人能坐鎮。

「其實從來沒想過會開餐廳,就是機緣吧。」曾文鼎端著招牌的「大蝦鍋」笑說。

曾文鼎透露,因為自己喜歡和朋友聚會、聊天,偶然的機會中忽然提到合資開餐廳,又正好找到「金店面」,事兒就這麼定了。

CBA最近休兵,返台休息的曾文鼎都在店內幫忙端菜,雖然不習慣,但很新鮮,「以前沒有做過這種工作,其實站一整晚還真的挺累的。」他笑說。

曾文鼎一向熱愛海鮮,讓這位「老闆」在食材上相當挑剔,「蝦子都很新鮮,蚵仔是澎湖來的,招牌的帝王蟹更是來自日本北海道,連海邊長大的寶兒都讚不絕口。」他笑說。

和一般人的邏輯不同,曾文鼎是先找到店面,才開始找廚師、想經營方向,和他本人大而化之的個性不謀而合。

目前還留在SBL金門酒廠奮鬥的楊哲宜,也從未想過自己有一天會當餐廳老闆,「我連簡單的下廚都不會,但我很會吃,我對我們的料理有信心。」他笑說。

不只嘴上說說,楊哲宜還真有一套「美食經」,他說:「雖然我們會進北海道帝王蟹,但現在價格太高,不划算,我們現在準備的螃蟹肉質也很鮮美,口感絕對不輸。」

「我們希望讓大家都能有家的感覺,所以不只是菜單上的料理,想吃甚麼,事先打電話來討論,只要師傅做的到,我們都會替你們準備。」楊哲宜說。

如果球迷經過這間店門口,肯定會對其留下深刻印象、出現直覺聯想,因為店名就叫作「大房東私房料理」。

「想店名想很久,想說得取個響亮一點的,最後就決定叫大房東,聽起來就很有特色。」楊哲宜笑說。

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