（軍聞社記者張富善臺北30日電）國人在過年假期總會大吃大喝，然而節慶飲食普遍具有高熱量、高脂肪、高膽固醇、高鹽、高糖、高鮮味、低纖維、低營養價值與標示不全、來源不明等特性，三軍總醫院特別針對年節飲食提出健康原則，希望國軍官兵和國人在年假期間能夠吃得盡興又健康。
三總表示，年節飲食要節制，應以低熱量健康年菜代替大魚大肉，不要忘記適量補充蔬果，自然可以享受美食，健康、快樂地過個好年。
三總提醒國人，採買年貨時意，勿任意購買誇大有醫療、保健功能的產品，不要貯存過多的年節食品，而顏色太鮮豔、貨品來源不詳的產品，購買前更要小心。
至於在烹調方面，清蒸、水煮、燻烤及滷的食物用油少，為較佳選擇；勾芡、帶湯汁的菜，含豐富油脂，最好將湯汁瀝去再吃；少喝濃湯，改喝清湯，且喝前先去除上層浮油，都可以減少油量攝取。
三總提醒民眾，多食用水果，可以均衡飲食，青少年及男性成人每天應攝食9份蔬菜水果，其中應包含5份蔬菜及4份水果，最好養成定時定量、均衡攝取的飲食習慣。節慶氣氛雖然歡樂，但飲食還是要適量就好，三總呼籲，官兵和國人在春節休假時每天動一動、多走走，以保持身體健康