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過年飲食不忌口 當心過敏找上門

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.01.30 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)據過往經驗,每年過年期間急診排行不外乎:感冒、急性腸胃炎、外傷、過敏等。其中過敏反應約5至6千人次之間,醫師表示,過敏大部分均與飲食有關,有過敏體質的人對於有些過敏食物平常會注意,但過年時候放鬆之下不忌食,或聚餐不小心就容易發生過敏反應。

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶說,新年期間圍爐,常會吃火鍋或大魚大肉,火鍋湯底若以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類,有些過敏體質的人,對於某些食物會有過敏反應,如蝦子、螃蟹等,或者對於經過加工的調味料或食物,以及不新鮮食材,都容易增加過敏風險。

廖賜寶醫師指出,過年期間水果多不外乎柑橘、蘋果或棗子,另外也是草莓盛產季節,有些水果容易引起過敏,草莓就是其中一種,過年期間全家出遊走春採果,其中採草莓是一項熱門活動,興奮採果當場嘗鮮,過敏就容易上身,建議草莓採下要經過清洗後才食用。

過年吃喝要注意 當心皮膚過敏

廖賜寶醫師提醒,過敏氣喘體質的人,要避免攝取過多調味過的零食、瓜子及核果類。對某些食物過敏的小朋友或大人,最怕就是在不知情的情況下,誤食了會引發過敏的食物,輕者皮膚起疹、腹瀉等,嚴重者恐怕會有生命危險,所以勿因過年放鬆而掉以輕心。

此外,廖賜寶醫師也提到,過年期間常到廟裡參拜祈福,人潮洶湧、持香者眾、香煙量大,有過敏性結膜炎或過敏性鼻炎的人在其中就容易產生過敏,所以建議避開人潮眾多時進香。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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