蘇貞昌夫婦學越南菜 盼多學習新住民文化

今（30）晚就是除夕團圓夜，同樣地，越南也是跟台灣同樣過農曆年。民進黨主席蘇貞昌與夫人詹秀齡今年特別向越南新住民學習兩道家鄉菜，越南春捲和越南海鮮火鍋。蘇貞昌表示，台灣外籍配偶已超過45萬人，成為台灣新住民最重要的一部分，希望能夠和這些新住民共同體會年節氣氛，也讓更多人了解這些新住民如何融入台灣的新年氣息。

蘇貞昌和詹秀齡今年向來台14年的越南新住民黃秋蘭請教越南年菜的作法。黃秋蘭則特別準備越南人最愛吃的越南春捲，除了特製的越南春捲皮外，裡頭的餡料還包括蝦仁、豬肉、豆芽菜、紅蘿蔔、小黃瓜和香菜等。

只見蘇貞昌和詹秀齡，包起春捲皮來一點可不含糊，蘇貞昌說，過年的時候，他也會自己包春捲，他的孫女最喜歡吃他包的春捲了，問他為什麼今年特別選擇越南菜？蘇貞昌表示，他大學時就很喜歡吃越南麵，常常跑到台大對面一家越南餐廳去吃。

除了越南春捲，還有熱騰騰、紅通通的越南海鮮火鍋，裡面的料可非常豐富，包括蛤蜊、鮮蝦、軟絲、蔬菜、香茅等等。不過，不能吃辣的蘇貞昌，看到這鍋自己煮的好吃海鮮火鍋，可是一口也不敢嘗試。

最後，蘇貞昌還致贈黃秋蘭等新住民「新年紅包」，並學習越南話「新年快樂」，祝福大家馬年行大運。