年假短在台圍爐人多 飯店爆滿

飯店龍頭股晶華指出，圍爐宴早在3個月前就全數訂滿，包含中、西、日式餐廳，連加開的宴會廳位子也被預訂一空。

過年期間，初二回娘家當天的訂位狀況也非常好，中餐廳與(柏)麗廳自助餐全天客滿，其他餐廳初二的訂位約9成左右。

晶華表示，在飯店過年越來越有氣氛，春節期間其他時間中餐廳的訂位也將近客滿，牛排館Robin's平均約8成5、(柏)麗廳約9成5、三燔本家訂位約7成；但比照往年經驗，三燔在過年期間大部分是直接來或當天訂位的客人、每天還是客滿；整體來說晶華春節假期訂位表現有高達9成水準。

國賓指出，許多消費者已經養成在飯店圍爐的習慣，例如台北國賓的餐廳包廂與個別餐室在去年除夕後就立刻客滿，有些客人甚至已連續於國賓過年達10多年，家族成員從1桌訂到6桌；其他各廳小吃區及大型宴會廳席次，約去年中秋節左右就早被預訂一空。

台北國賓進一步說明，今年除了加開的宴會廳也已客滿，比較特別的是館內健康取向的Aqua Lounge也應消費者需求，圍爐加開中午蔬食場，訂位在8成以上。

六福旗下六福皇宮自助餐廳絲路宴今年過年特別以海馬中藥材入菜，搭配波士頓龍蝦，圍爐宴強調「龍馬精神」，獲得很大迴響。

六福皇宮表示，中式圓桌圍爐宴早就客滿，後來只好加桌，但目前訂位也已超過9成。自助餐部分有9成左右的高訂位率。

業者提醒，留在台灣過年的民眾多，餐廳估計過年期間都會很滿，消費者若要外出用餐，最好還是事先打電話預訂。1030130