台南市一家私人動物園裏養了4隻正牌的「歪嘴雞」，嘴部的上、下喙不像一般正常的雞可以緊密閉合，而是上下交叉突出，模樣很怪。
動物園負責人邱錫河表示，不少人知道他有蒐集奇怪動物的興趣，因此聽到相關消息時會向他通風報信；現在園裏的4隻歪嘴雞，都是一般肉雞繁殖場業者發現，進而由他購買過來飼養。
邱錫河說，不曉得是基因還是巧合，4隻歪嘴雞都各只有1隻眼睛，先天條件不良；加上嘴巴歪斜，進食有困難，若未經特別照顧，通常無法存活。他在幾年前曾養過2隻，但可能抓不到要領，只存活了幾個星期，這次已養到了3個多月大。
邱錫河指出，台語會用「歪嘴雞也想吃好米」來形容一些不自量力的人；也有人用「歪嘴雞」來挖苦挑嘴的人。就實際飼養經驗來看，歪嘴雞沒有辦法啄起較零碎的米粒或飼料，啄食成功率不高，真的是「非好米不吃」。
他說，一般雞隻每天可能餵1、2次就可以；但他會在歪嘴雞的籠子裏不時添加、更換飼料，讓牠們常常有好東西吃，否則可能會餓死，希望能讓這些少見的歪嘴雞好好存活下去。