蘇菲：上菜囉！　手作台灣烏魚子披薩

　　位於南投埔里牛耳石雕藝術村附近的姨姨塔塔披薩，是一家個性獨具的店，主廚是道地的法國女婿安得烈，他將法國東北部亞爾薩斯省的家鄉味帶回台灣，讓遊客品嚐美味的法式甜點與美食。

　　而春節將至，安得烈為了讓遊客感受到年節的氣氛，同時也希望推出一些具有中國傳統風味的美食，和牛耳渡假村的老董、同時也是美食專家的黃淵老先生一起研發，阿公和孫婿兩人聯手推出這極具風味的烏魚子披薩。

　　安得烈表示，這道「台灣烏金披薩」運用了多種食材，包括象徵「平安」的蘋果、「好彩頭」的蘿蔔、「凍選」的青蒜，以及來自台灣西海岸的頂級烏魚子，這幾道食材搭配法國傳統的披薩作法，吃起來相當美味、香脆，是過年期間姨姨塔塔推出的全新美食！

　　值得一提的是，遊客來到店裡還可以遇見女主人美維與安得烈兩位可愛的盧卡斯與蘇菲兩位兄妹喔！（攝影／范綱武）

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