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5成芥菜農藥超標 9件乾貨摻漂白劑

自由時報/ 2014.01.29 00:00
〔自由時報記者甘芝萁、高嘉和、林惠琴/綜合報導〕春節將屆,消基會去年底到雙北量販店、傳統市場等通路採樣市售乾貨、芥菜等,調查是否有過量過氧化氫、二氧化硫、螢光增白劑和農藥。芥菜部分,抽驗十四件樣品,竟檢測出七件樣品有過量農藥殘留,比率高達五十%;另在三十件乾貨中,有九件漂白劑超標,還有一件中國的白木耳被檢出禁用的農藥。

中國進口白木耳含禁用農藥

年關將近,不少婆婆媽媽會利用芥菜來做「刈菜雞」、「長年菜」等。但消基會隨機抽樣檢測市售十四件芥菜樣品,有一半檢出過量農藥殘留,其中在南門市場碧成蔬菜號所販售的芥菜,更高達六種農藥過量殘留;中和大潤發所販售的省產小芥菜,也驗出殘留過量農藥。

乾貨部分,採樣市售三十項乾貨,共計三件蝦米、一件筍乾、二件金針、三件竹笙殘留二氧化硫;還有一件產地中國的白木耳檢出農藥。不合規定比例達三成。

此款「登峰白木耳」購自家樂福新店店,遭檢出過量的亞滅培與安殺番等農藥。消基會表示,依據食品衛生管理法規定,主管機關得命食品業者暫停作業,即停止販賣;依法可處六萬元以上一千五百萬元以下罰鍰。

超白、有刺鼻酸味乾貨不要買

消基會食品委員會委員鄭正勇表示,業者會在蝦米、筍乾、金針中添加二氧化硫以達漂白或抑菌效果,但若殘留過量,食用後恐會引發氣喘、嘔吐,影響身體健康;應避免選購出奇的白,或聞起來有刺鼻酸味的乾貨。

消基會表示,若擔心蔬菜農藥殘留,可先以清水清洗蔬菜根部,將泥沙清除後,再將根部切除,以水浸泡十到廿分鐘,再沖二到三遍;炒菜時,盡量將鍋蓋打開,使殘留的農藥隨蒸氣揮發。

大潤發強調,抽查時間是在去年十一、十二月間,當時就立刻將小芥菜下架,並追究供貨廠商責任;家樂福也表示,「登峰白木耳」已經下架。

碧成蔬菜行不願多做回應,南門市場自治會長王銓國則指出,南門市場貨源一向來自台北農產運銷公司,若相關單位未設把關或檢驗機制,批貨業者自然無從得知商品合不合格,這是源頭的問題,但每次抽檢結果都直指下游無辜攤商,根本不公平。

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