打造友善高齡城市，是黃敏惠市長的施政重點方向，同時鼓勵長輩，多外出參加社區活動，28日嘉義市政府與聖馬爾定醫院合作辦理全國首創〜慢性病健康飲食共餐活動，現場由嘉義市副市長李錫津、衛生局局長孫淑蓉和社會處長張元厚及陳美惠院長等人，共邀請近40位慢性病友共餐，一起品嚐由營養師精心設計健康養生無負擔的佳餚，受到極大的好評和肯定。
黃敏惠市長表示，嘉義市推動高齡友善城市4年多以來，陸續推動多項創新服務如高齡友善藥局、醫院及餐廳等，今年更率全國之先為慢性病長輩推動「健康飲食共餐活動」，提供一個完善疾病飲食的環境及外出共餐的選擇，同時呼籲慢性病患者，最近天氣早晚溫差大，長輩外出參加活動要注意保暖，年節期間，餐餐美味佳餚，均衡飲食，不要暴飲暴食，才是保持身體健康不二法門。
活動當日現場的共餐，相當的特別，有別於一般社區共餐模式，陳院長表示市府推動「慢性病健康飲食共餐」，讓很多慢性病病友受益，深感贊同並全力支持這項政策，共同為打造高齡友善城市而努力。
嘉義市衛生局局長孫淑蓉表示，感謝聖馬爾定醫院陳美惠院長的配合，使得這共餐具有全國首創的三項特色：(一)結合醫院辦理共餐運動，藉由醫院的專業提供社區鄰里、病友團體更多元完善的照顧，並建立良性互動的關係。(二)由營養師特別為慢性病患者客製化設計少糖、少油、少鹽、高纖，每份熱量約500大卡的料理，雖然低卡出手卻美味上桌，由專業營養師將新鮮食材揉合健康元素烹調，打造出符合健康又令人垂涎的佳餚，相信可以擄獲長輩的味蕾。(三) 整合衛生、社區、醫療及營養師資源，透過市府團隊貼心規劃之共餐服務，讓長輩與老朋友作伙呷飯開講，達到開脾又開心的效果。