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恐怖「硫」!年節3成8乾貨不合格 7成5蝦米有問題 

NOWnews/ 2014.01.28 00:00

記者簡怡欣/台北報導

明天就是小年夜,乾貨、芥菜是家家戶戶年節必備品;但消基會今(28)日公布市售年貨抽檢結果,44件年貨中就有9件二氧化硫超標、8件農藥殘留,不合格率達3成8,其中抽檢的竹笙違規比率高達100%。

消基會抽檢雙北地區的超市、量販店、與傳統市場販售年節必備乾貨及芥菜,有7成5蝦米檢出過量二氧化硫、筍乾有2成5、金針有2成8,而抽檢的3件竹笙則全都超標,其中白木耳雖沒有檢出二氧化硫含量,卻檢出不符合規定的亞滅培(Acetamiprid)與安殺番(Endosulfan)等農藥。

消基會秘書長雷立芬指出,抽檢結果顯示乾貨並沒有「愈貴愈好」或是「便宜沒好貨」傾向,也並沒有因購買地點而有所差異,其中家樂福的白木耳就檢出農藥,而大潤發的芥菜也被檢出含有亞滅寧(alphacypermethrin)及賽滅寧(Cypermethrin)超標,從南門市場買來的芥菜更檢出不得作為農藥用的滅芬諾(Methoxyfenozide)成份。

消基會指出,二氧化硫過量依《食管法》規定得限期改善,業者未改則能處以3萬元以上300萬元以下罰鍰,造成人體健康危害,更能處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣1,000萬元以下罰金。而農藥殘留超過安全容許量,則可依法處6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。

消基會呼籲,地方主管單位應持續關注及解決,並建議消費者在烹煮乾貨食材前先以溫水浸泡,烹調過程可以在沸騰的狀況下將鍋蓋打開,讓食材中的二氧化硫、農藥揮發,降低有害健康成份的殘留量。

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