六點多，天色微亮。位於花蓮市富國路上、花蓮市農會前的盧媽媽餐車，已有許多老顧客在一旁等著享用美味早點。車上有素食的炒麵、沙拉堡、麵線羹、漢堡，讓人看著不禁食指大動！眾多的品項中，最熱門的莫過於這熱騰騰的飯糰了！
將一層厚厚的紫米飯攤平，灑上加入花生粉、芝麻的素鬆，增加口感上的層次；接著舀入一大勺的餡料，由酸菜、蘿蔔乾、豆干組成，嚼勁十足且不死鹹。最後擺上一根油條，再鋪上一層紫米。包覆起來，美味的飯糰完成了！冷冷的天裡，大口享用暖呼呼的飯糰，餡料和米飯在嘴中翻滾，簡單、直接，這就是幸福的味道！
享用早點，飲品當然不能缺少！招牌的黑豆漿，由盧媽媽每天一大早親手磨製。為了維持品質，黑豆漿完全用黑豆製成，不摻入一般豆漿。微啜一口，淡淡的甜味中帶著豆類特有的味道，真材實料讓你喝得安心、也喝得健康。
天亮了，準備吃早餐了嗎？快到盧媽媽的餐車，尋找幸福的味道吧！〈攝影／林新凱〉
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