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【茹素之客】花蓮素食早點好美味 小餐車裡找幸福

大台灣旅遊網/林新凱 2014.01.25 00:00
  「早安!一樣嗎?」「對!等一下過來拿!」簡短的對話,透露出盧媽媽在地多年的主顧情誼。究竟是怎麼樣的好手藝,讓街坊朋友們天天前來報到呢?

  六點多,天色微亮。位於花蓮市富國路上、花蓮市農會前的盧媽媽餐車,已有許多老顧客在一旁等著享用美味早點。車上有素食的炒麵、沙拉堡、麵線羹、漢堡,讓人看著不禁食指大動!眾多的品項中,最熱門的莫過於這熱騰騰的飯糰了!

  將一層厚厚的紫米飯攤平,灑上加入花生粉、芝麻的素鬆,增加口感上的層次;接著舀入一大勺的餡料,由酸菜、蘿蔔乾、豆干組成,嚼勁十足且不死鹹。最後擺上一根油條,再鋪上一層紫米。包覆起來,美味的飯糰完成了!冷冷的天裡,大口享用暖呼呼的飯糰,餡料和米飯在嘴中翻滾,簡單、直接,這就是幸福的味道!

  享用早點,飲品當然不能缺少!招牌的黑豆漿,由盧媽媽每天一大早親手磨製。為了維持品質,黑豆漿完全用黑豆製成,不摻入一般豆漿。微啜一口,淡淡的甜味中帶著豆類特有的味道,真材實料讓你喝得安心、也喝得健康。

  天亮了,準備吃早餐了嗎?快到盧媽媽的餐車,尋找幸福的味道吧!〈攝影/林新凱〉

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