高雄市推動熱量標示
大成報/
12 年前
【大成報記者吉雄世/高雄報導】為建立民眾選購非包裝食品之參考資訊並方便記錄每日攝取熱量，高雄市政府衛生局結合營養師公會與91家餐飲業者合作，包括知名業者如「水巷茶弄」、「麵麵粥道」、「高雄婆婆冰」等，一起完成773件餐點之營養分析，並將熱量標示出來，共同為提供市民有選擇性的飲食環境而努力。以連鎖飲料店業者「水巷茶弄」為例，透過衛生局的協助，全台83家(高雄29家)門市已於今年初全面更換為有熱量標示的菜單，購買的民眾也可以在飲料杯上的標籤貼紙中，清楚看到熱量訊息。
隨著外食人口增加，民眾接觸非包裝食品及手搖杯飲料的比例上升，但潛藏的熱量危機及攝取過多脂肪及糖的影響，皆反映在逐年上升的肥胖人口及罹患代謝症候群的人口比率中。高雄市政府衛生局由推動非包裝食品的熱量標示做起，希望藉由資訊的露出，提供民眾選購外食的參考。以手搖杯飲料為例，民眾常喝的「奶茶」，大杯半糖熱量高達425大卡，接近一般成年女性一天所需熱量的四分之一，建議可以選擇「鮮奶茶」(大杯半糖熱量為253大卡)替代，不僅熱量較低，也可增加乳品的攝取。
衛生局於本年度也將持續辦理體重控制班及健康烹飪教學課程，並與餐飲業者合作落實熱量標示，有需求之民眾及業者可電洽或直接到各區衛生所詢問。
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