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弱勢尾牙全台辦桌 宴3萬人

中央商情網/ 2014.01.23 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北23日電)善心團體今天舉辦寒士、街友、獨居長輩尾牙活動,共有3萬名清寒、獨居及街友在全台15處同聚吃尾牙,吃飽拿紅包過年。

寒冬中暖流,人安、華山、創世等基金會,延續過去每年辦尾牙的傳統,今天在全台15處舉辦「第24屆寒士吃飽30(分鐘)」尾牙,宴請寒士、街友暨獨居長輩、清寒單親媽媽。

基金會表示,台北場有2萬名弱勢者參與,包括其他縣市則有3萬人共同吃尾牙,全台將席開3000桌,弱勢者不僅可以飽餐一頓,並可獲得一個小紅包,帶著社會各界愛心,過「暖」年。

過去都在中正紀念堂辦理,不過受限場地禁止烹煮的禁令,只能吃冷凍食品,今年台灣肥料股份有限公司(台肥)公益借用南港展覽館旁停車場,台北場將辦桌2000桌,搭建664個帳棚,並有100K大型發電機4部,供應電力。

尾牙菜餚由嘉義食品有限公司(呷七碗)承辦,菜色豐富包括龍蝦干貝雙拼盤、筍絲蹄膀、蠔皇鮮美扣珍鮑、佛跳牆、烏參燴三鮮、雙蔘燉全雞、櫻花蝦米糕、干貝海鮮羹、黑糖水晶果、奶皇包等10道佳餚。

盛大的辦桌由32位大廚、112位中廚料理,500人服務上菜,糖果及飲品由台北農產公司、台北漁產公司、台北畜產公司、維他露基金會、台灣菸酒、大潤發土城店、可口可樂台灣分公司提供。

基金會指出,尾牙號召了1500名義工參與,包括德明科技大學118人、替代役300多人、台灣國際航電60多人等。愛心尾牙獲得近2萬人的捐款,社會各界愛心促成每年的弱勢尾牙。

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