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年節食材不合格逾4成 竹笙二氧化硫全超標

卡優新聞網/黃靜萍 2014.01.23 00:00

過年將近,食品安全卻亮起紅燈!新北市衛生局抽驗市售及餐廳料理年菜的年節食材,共有16件產品不合格,尤其燉雞湯、佛跳牆不可少的食材「竹笙」,不合格率高達100%,二氧化硫全都超過標準,「金針」的不合格率也超過一半,食用將會引發氣喘症狀。

民眾忙著採買年貨,但肉眼很難分辨買回家的年貨到底安不安全?新北市衛生局針對傳統市場、雜糧行及餐飲業,一月時抽驗包含年糕粿類、竹笙、金針、水產禽畜產品的39件年節高風險產品,檢驗結果有16件產品不合格,不合格率超過4成。

新北市衛生局表示,違規最嚴重的是竹笙,抽驗10件全都檢出二氧化硫超標,最誇張的是一件散裝竹笙,檢出二氧化硫10.690g/kg,超過標準

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