專家認證考 終結食安嘴砲

中央研究院邀集院士、學者專家討論，今天公布「國家食品安全維護及環境毒物防治體系」建議書。其中「人才培育、訓練及就業」專章，就提到應該要讓毒理學家扮演關鍵性的角色。

負責執筆的高雄醫學大學藥學院院長李志恆指出，台灣現在隨便一個人都可以在螢光幕前大談這個也毒、那個也毒，愈說愈恐怖，人人都想當林杰樑（已故的長庚醫院毒物科主任）但是否幾分證據說幾分話，令人質疑。

他說，美國環保署的污染評估是由毒理學家負責，歐盟的安全化妝品簽證是由毒理學家來執行，日本、韓國毒理學家認證推動超過10年，中國大陸2009年跟進，迄今5年，台灣落後太多。

中華民國毒物學學會去年委託高學醫學大學藥學院、台灣大學毒理所舉辦說明會，預計今年7月舉行第一次毒理學專家認證考試，希望毒理研究科系碩士且有7年以上相關工作經驗、或博士且有3年以上工作經驗者，參加認證考試。

李志恆說，台灣近年食安事件頻傳，食品與毒性物質安全認證體系亟待建立，缺乏人才，短期的未來，毒理學家可在HACCP標章食品廠每個環境，發揮專業，未來可參與風險評估、教學研究、安全管理的工作，至少可以接受媒體訪問，說明專業見解。