回到頂端
|||
熱門: 台北燈會 飛兒樂團 衛生紙

北市查素食 驗出摻動物性成分

中央商情網/ 2014.01.22 00:00
(中央社記者戴雅真台北2014年1月22日電)台北市衛生局今天公布素食抽驗結果,共計抽驗26件,有8件不符規定,其中5件檢出牛、雞、魚等動物性成分。

衛生局表示,為了瞭解市面上素食食品在製作時是否任意添加動物性成分,避免危害素食者飲食的價值觀,去年9月針對台北市著名素食餐廳、有機素食店、零售業與傳統市集進行抽查。

衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示,檢驗項目包括動物性成分及防腐劑,並查核產品標示,共抽驗26件素食食品。防腐劑方面,檢驗出一家知名素食餐廳的1件「煙鵝」苯甲酸超量;另有5件素食食品檢出動物性成分。

專案另針對15件包裝產品查核標示,有3件不符合規定,分別是沒有標示含有防腐劑,以及原料未標示清楚。

邱秀儀指出,素食製造業者為了使產品有更好的味道或口感,可能在製程中添加動物組織,又或是因為生產線有葷素產品,導致交叉污染,也有可能是添加物含有動物組織,像是動物膠、魚漿或肉漿,導致生產的素食摻葷。

衛生局表示,問題產品目前已經全數暫停販售,衛生局追蹤產品來源均為外縣市,已移請轄區衛生局查察,若調查違規屬實,標示不實者可依食品衛生管理法,處新台幣4萬至20萬元罰鍰;若食品宣稱是素食卻檢驗出含動物性成分,可處6萬至1500萬元罰鍰。

社群留言