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德島必吃美味和式火鍋—美姬鍋

太陽網/吳貴華 2014.01.22 00:00
德島和式火鍋料理—美姬鍋,是適合在寒冷冬天中品嘗的美味料理,"美姬”一詞的意思是美麗女性。

“美姬鍋”與供奉神靈的酒“御神酒”同音。她之所以得此美名,還因爲它使用了當地美酒,以及做菜者希望品嘗此道菜的人都能變得美麗。

火鍋湯底是由西阿波當地美酒和醬湯制成,再加上8種健康食材,寓意吉祥。這

8種食材包括阿波豬肉、生松茸、祖谷石豆腐、祖谷魔芋、巾著(在剪好的薄片豆腐

幹中加入蕎麥米後封口、其形狀類似日本的手袋“巾着”大小剛好一口)、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡等材料。

美姬鍋營養豐富,美味可口,讓人由內而外散發出健康之美!當然也非常適合男士們喔!遊客可在大步危祖谷溫泉鄉、祖谷溫泉酒店、葛騰橋酒店、秘境溫泉酒店、大步危峽MANNAKA、太陽河大步危酒店等均可品嘗得到喔。

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