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夏威夷漢堡排飯 醬汁香濃肉厚實

今天的好吃一點訣要帶您來品嚐夏威夷漢堡排飯,不同於一般常吃到的日式漢堡排,醬汁偏甜的口感,夏威夷漢堡排飯醬料口感偏鹹,再加上拳頭大的厚實漢堡肉,一口咬下,美味以及飽足感兼具。 拳頭大的厚實漢堡肉,撒上胡椒鹽、放上烤盤,在高溫下,漢堡肉的肉汁不停滴落在烤盤上,伴隨著香氣四溢,接下來再加上起士一起烤一會兒,看似步驟簡單,但其實漢堡排飯好吃的秘訣,除了肉質外,搭配的醬汁也是重點,燉煮過的牛肉汁,加上洋蔥以及店家獨門秘方,不同於一般日式漢堡排飯,醬汁偏甜的口感,這裡的漢堡排主打夏威夷風情,醬料口味偏鹹,淋在漢堡肉上有畫龍點睛的效果,還得加上半熟蛋以及新鮮沙拉點綴。 店長Richard:「用有機的雞蛋和台稉九號米,配上和牛漢堡肉。」 顧客:「我覺得他的肉很香,牛肉味很重,就是還滿新鮮的,因為那個蛋半熟半熟的,超好吃。」 尤其注意肉排要烤到七、八分熟的時候,肉質的口感最好,軟硬適中,加上香濃醬汁,讓消費者嘴巴停不下來,滿足寫在臉上,這道夏威夷有異國風味的漢堡排飯,醬濃肉厚實,也成為店內招牌。

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