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華航 推五星級空中年菜

中央社/ 2014.01.18 00:00
(中央社記者卞金峰桃園機場18日電)農曆春節將屆,華航在除夕至初二,提供華航桃園/松山出發的頭等艙及商務艙旅客,享用五星級的佛跳牆等空中美味年菜。

華航持續提供旅客多元創新機上餐點服務,2014年頭等艙及商務艙的中式菜色特別與台北國賓大飯店合作,由華膳主廚黃嘉富及台北國賓大飯店行政主廚林建龍,以台北國賓大飯店的「粵菜廳」菜單精心設計適合機上享用的餐點,4月1日起在大陸、日本等部分航線供應,並在農曆年節期間讓旅客有機會搶先品嘗。

華航說,1月30日除夕中午至2月1日初二中午,搭乘華航由桃園及松山出發全航線的頭等艙旅客 (香港及琉球航線除外),將可品嘗到多道經典年菜,包括象徵多子多孫意涵的「烏魚子蛋卷」,以高營養黑蒜頭及土雞、干貝細心熬煮的「黑鑽原盅佛跳牆」。

華航指出,還有淋上白醋引出酸甜,以蝦球象徵闔家圓滿團圓過好年的「酒釀干燒蝦球」,荷葉香氣與香檳茸營養滲入每粒米中的「香檳茸荷葉飯」,以日本金瓜象徵黃金滿袋的「黃金南瓜西米焗布丁」等;商務艙則提供象徵好運長久的「廣式臘味飯」搭配「黑胡椒煎雞腿」及「彩椒銀杏蘆筍」,共享年節氣氛。

華航說,自4月1日起,華航桃園/松山飛往大陸上海、北京、廣州、深圳、南京及日本東京、大阪的頭等艙及商務艙,旅客將會驚豔於混搭食材的獨特佳餚,如西式牛小排混搭客家梅干醬汁的「梅干燒滷牛小排」,國賓飯店主顧最愛的「松子養生飯」,以及將海鮮醬汁用獨特澆淋方式拌炒飯的「黃金海味炒飯」等三套餐點陸續推出,道道都是令人回味無窮的經典美饌。

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