加國病牛比美國多 風險也高
高雄長庚醫院名譽副院長、人類庫賈氏症專家陳順勝強調：「問題在於外控因素，包括屠宰時可能造成的污染等，風險分析並沒有放進去。」陳順勝表示，從加拿大牛肉的進口量及加拿大的畜牧管理看來，確實不比美牛風險高。問題是，一旦擴大加拿大牛肉進口，其他歐洲國家也會排隊等進來，將難抵擋。
據了解，除了加拿大之外，目前申請叩關的國家還有荷蘭、日本、法國及義大利。
他強調，台灣並不能只以世界動物組織（ＯＩＥ）的標準當作門檻，而認為只要ＯＩＥ認定非高風險物質、就可以叩關。ＯＩＥ給的是最低標準，台灣既然是非疫區，應以更高標準對待。
周晉澄表示，加拿大與美國的飼養方式相同，但管理方式以及生產履歷做得比美國完善，每隻牛都能從生產履歷追溯得到。不過，該國報告的病牛數比美國多，風險計算自然比美國高，即便在可容許風險中，「仍然可能在屠宰過程中遭到污染。」
周晉澄說，加國帶骨牛肉早在二○一一年的專家會議就通過，前年食藥署也做了查廠，昨天僅是再確認，但他認為，報告內容很簡單，引用的資料很舊，做出來的風險自然很低，「能重算一下更好！」
前家衛所所長劉培柏說，開放狂牛症疫區的肉品進口，最大影響還是民眾健康，說不定國內早有人得到新型庫賈氏症，因為台灣的「疑似」病例很多，但家屬及病患都不願接受腦部的切片檢查，「有做就有、沒做就沒有。」
消基會︰政府應做到逐批檢驗
消基會副秘書長林宗男憂慮指出，政府之前跟全民承諾針對進口美國牛肉定下「三管五卡」的管制措施，但後來都陸續發現未達效果，現在又開放加國帶骨牛肉進口，政府應進一步說明把關方式，讓全民安心。林宗男認為，政府至少應做到逐批檢驗，才可確保進口牛肉是健康的。政府若無法做好把關，商家、消費者根本無法防衛，唯一能做的事情，就是拒吃。