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食藥署:加牛管理嚴風險趨近零

中央商情網/ 2014.01.17 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北17日電)食藥署說,加拿大牛肉有履歷制、管理比美國嚴格;每天食用得到新型庫賈氏症的機率是千億分之1.22,幾乎等於0,也可以說風險是0。

食藥署副署長姜郁美表示,加拿大3年前曾發生第18例狂牛症(BSE,牛海綿狀腦病)、是77月齡的成牛,加拿大進行很多監控措施及飼料禁令,世界動物組織將加國列為風險可控制國家。

姜郁美說,加拿大在2007年向台灣提出申請全牛進口,經過4次查廠及專家會議討論,在今天開放帶骨牛肉,過去也已開放加拿大去骨牛肉,在食用習慣以去骨牛肉的接受度高。

姜郁美說,對於加拿大進口牛肉委託專家學者進行二次風險評估,若每天食用進口加拿大牛肉,得到新型庫賈氏症的機率是千億分之1.22,幾乎等於0,也可以說風險是0。

「加拿大牛隻管理比美國嚴格」,她說,加拿大牛隻都採履歷制,從出生到死亡,包括飼料或健康等,有嚴格管理制度,屠宰場也是分齡制,因此只開放具有屠宰30月齡牛的屠宰場。

姜郁美並說,與加拿大達成協議,若發生狂牛症會立刻啟動調查並立即通知台灣。

國內及邊境管理則比照美牛「三管五卡」,姜郁美指出,管源頭、管邊境、管市場及「核、標、開、驗、查」的5關卡,邊境採逐批查驗,進入國內市場則由地方衛生局抽驗。

食藥署統計自從美牛開放後,共進口3萬2969公噸,其中有84公噸驗出不能有的「齊帕特羅(Zipaterol)」,依規定退運或銷毀。

食藥署指出,目前申請叩關國家還有荷蘭、日本、法國及義大利。1030117

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