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胡益漂父子赴日取經 種出台灣白草莓

客家電視台/ 2014.01.17 00:00
【楊以諾 苗栗大湖】

苗栗大湖莓農胡益漂父子,3年前遠赴日本,觀摩白草莓品種改良技術,回國後經過2年不斷地嘗試,終於在今年成功種出,台灣獨有的白草莓新品種,顏色粉嫩口感與水蜜桃相似。

走進大湖鄉這處草莓園,看到不少淡淡粉紅色的草莓,這可不是還沒成熟的果實,這些都是莓農胡益漂父子,多年來研發出來的白草莓,吃起來有淡淡牛奶香,口感還與水蜜桃相似,十分獨特。

民眾:「豐香是比較紮實,這個是比較鬆軟,而且有水蜜桃的香味,還有牛奶的味道這樣。」

胡益漂的兒子胡乾指出,自己本身擔任導遊工作,在日本看到白草莓後,就想要引進台灣,但日方對於改良技術十分保護,他只好帶著,經營23年草莓園的父親,赴日取經,回國後從事改良,經過2年時間,終於研發出類似日本白草莓的本土白草莓。

莓農 胡乾珉:「其實這栽種技術很難,特別是日照不能晒太久,肥料也要夠,所以技術上非常嚴格。」

白草莓在日本屬於高價位水果,2顆就要價2千日幣,胡益漂父子的大湖白草苺,則還在試種階段,加上栽種過程較一般草莓費工,因此目前還無法量產,胡乾也希望未來能有機會,與農業單位合作,將白草莓品種優化,更適於在台灣量產,讓台灣的民眾也能品嚐到口味獨特的白草莓。

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