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台南排隊美食 賭神電影烤玉米熱賣30年

大台灣旅遊網/邱偉誠 2014.01.17 00:00
  如果您看過影星周潤發主演的電影賭神2,最後賭神在到達賭場前的戲院場景,您就一定有印象,當時拍片現場可是造成空前絕後的轟動,而電影中出現高掛燈籠賣起烤玉米的攤位,更是從之前賣到現在,一賣就是三十年的光陰。

  好吃的滋味,讓人一再懷念。排隊的人潮,許多都是挑嘴的台南在地人,數十年來獲得台南人認同的南都石頭燜烤珍珠烤玉米,熱情開朗的老闆和老闆娘非常注重玉米的品質,如果當天沒有好品質的玉米寧願不賣,為的就是要維持幾十年的商譽。

  將帶有葉子的生玉米,放進特製大桶並覆蓋加熱過的小黑石,加水後燜熟的熟玉米,再以木炭火烤三至五分鐘。依照客人口味,由小老闆涮上多種獨門配方醬料,熱騰騰帶著玉米鮮甜嚼勁的珍珠玉米混合炭火香,是三十年的回憶。

  來到南都,您不僅可以吃到烤玉米,還能感受南都一家人親切的招呼以及熱情的活力。而且老闆一家人的態度很好,不因為忙碌而失去給客人的笑容,老闆說話更是相當幽默風趣呢。(攝影/邱偉誠)

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