大甲百年傳統餅業合香珍　阿嬤陳賴富顧店不含糊

農曆過年將至，市面上糖果、餅乾店人潮湧擠，但具有傳統的糕餅卻逐漸減少。大甲區經營約一百四十年、三代相傳的傳統糖果餅乾業的合香珍餅行，最近湧進大量消費者，生意鼎盛，八十二歲的阿嬤陳賴富招呼客人不含糊，她說，注重品質及口味，親切待人、是讓這間老店能永續經營唯一辦法。

大甲區己經營一百四十年的傳統手工餅業合香珍餅行，八十二歲的阿嬤陳賴富做生意手腳伶俐，面對不同客人、講價、秤重、計錢，一點也不含糊。（記者陳榮昌攝）

民間到了大年新春，家戶都會準備一些甜果、瓜子、開心果等物敬神或請客人吃個甜討吉利。大甲區鎮瀾街經營一百四餘年的合香珍餅行，這時就擠滿辦年貨客人，購買花生仁、米棗、花生荖、麻米荖、還有奶油酥餅、婚嫁大餅等，皆是過年過節或辦喜事的糖果餅乾。

這店是由老輩的陳謙創業，生產傳統餅店，八十歲賴富是第二代，每天率領著女兒及媳婦招呼客人，由於每年這時候餅乾消售量很高，阿嬤一定在凌晨五時起床開店做生意，到深夜十一時才收工，面對不同客人、講價、秤重、計算等全是她自已來，這種年齡還有這種精神，讓人感到不可思議。

賴富說，她十九歲嫁入陳家，二十一歲接手經營、育有八名子女、三兒子陳世雄及媳婦與她共營這相傳的事業，雖然很忙但卻過得快樂。到了春節前，大量生產供品之花生仁、米棗及糖荖，親鄰好友都會主動協助包裝，令她感到欣慰。

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