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因應多元化進口 國產牛建構完整追溯系統

中央廣播電台/陳林幸虹 2014.01.17 00:00
台灣宣布比照美國牛肉標準,開放加拿大30個月齡以下帶骨牛肉及其產品進口,產業團體和農委會都認為對台灣肉牛產業影響不大。事實上,這些年來,為因應牛肉多元化進口,農委會推動「國產牛肉生產追溯制度」,落實產地標示,增加國產與進口牛肉的市場辨識度,使得國產牛肉的消費市場相當穩定。

根據農委會的統計,去年台灣進口牛肉中,以澳洲最多,其次為美國、紐西蘭、尼加拉瓜和巴拿馬,加拿大占比並不多,在所有進口牛肉中只占0.3%,因此,未來開放加拿大30月齡以下帶骨牛肉進口,產業團體和農委會都認為對台灣肉牛產業影響不大。

農委會主委陳保基17日表示,帶骨牛肉在所有進口牛肉品項中只占3%,加上加國牛肉價位介於紐、澳及美國之間,因此擴大開放加拿大牛肉進口,只會和其他供應國產生競爭效應,卻可以提供台灣消費者更多選擇。陳保基說:『(原音)特別在我們進口的牛肉品項裏面,帶骨牛肉只有3%,因此開放帶骨牛肉進口,所占的市場占有率相當的低,對於我們國內肉牛產業的輔導,也就朝著追溯系統以及提高品質著手。』

為區隔國產與進口牛肉,農委會從2012年推動「國產牛肉生產追溯制度」,透過肉牛耳標釘掛、牛籍建置,並結合資訊雲端服務,串聯養牛場、屠宰場及販售端的連線,建構國產牛肉追溯體系,提供消費者查詢國產牛肉來源相關資訊。

另外,農委會也輔導國產牛肉專賣店,落實產地標示,增加國產與進口牛肉的市場辨識度,讓消費者更容易選購國產牛肉。

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