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月圓人圓情人節 用美味「調」情

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2014.01.17 00:00
轉眼間即將到了春節,而今年在月圓人圓的元宵節之際,即是西洋情人節的到來,在專屬有情人們的特別日子裡,許多飯店及餐廳在2/14西洋情人節當天,特推出情人套餐,位於台北大直的五星級飯店業者,即推出搭配頂級葡萄酒的義式星級料理和頂級牛排套餐組合, la FESTA義大利餐廳「星光情人雙人套餐」以各種頂級海味變化出一道道米其林主廚的創意料理;N°168牛排館「醉戀絮語頂級雙人套餐」,以美國老饕牛排搭配新鮮紅喉,再享雙人佐餐法國香檳酒,在美酒佳餚的氛圍,西洋情人節充滿回味的滋味!

維多麗亞表示,la FESTA義大利餐廳是由米其林主廚Igor Macchia親自設計創新菜單「星光情人雙人套餐」,前菜充份展現主廚的美味創意的「鮮蝦墨魚捲清炒櫛瓜櫻桃番茄」、「香煎深海明蝦佐香料鷹嘴豆泥、油封番茄」;湯品為「主廚特製豪華海鮮湯」呈現豐富多料的海鮮集錦。PASTA為「金黃南瓜燉飯佐gorgonzola藍紋起士、波士頓龍蝦韃靼」。主菜則是「低溫慢煮牛舌佐牛肝蕈醬汁、奶油洋芋泥、季節時蔬」低溫細滑軟嫩的肉質口感,搭配香氣十足的牛肝蕈醬汁,再佐搭一旁的奶油洋芋泥和季節時蔬,頓時滿足對美味的想像,或「嫩煎阿拉斯加深海圓鱈」加上淡淡清香的松露白酒醬汁讓喜愛海鮮的民眾一嚐最自然的鮮嫩原味。最後再以象徵甜蜜幸福「法芙娜巧克力草莓慕斯佐榛果蛋糕、草莓冰沙」,圓滿這場美味旅程。

No168牛排館以頂級海陸佳餚搭配兩款上等美酒,推出「醉戀絮語頂級海陸雙人套餐」,包括擺盤繽紛的主廚小點「甜蜜迎心小點:繽紛海鱺韃靼」,主廚利用色彩豐富的奇異果、番茄等蔬果組合而成最後鋪上生食海鱺魚丁,驚喜開胃。前菜則是「鴨肝凍、奇異果慕司佐無花果蓉與火龍果醬汁」;湯品為「北海道干貝奶白湯配舒肥鮑魚黑松露球」;熱前菜「千絲明蝦洋芋塔與酸奶、魚子醬及甜黍泥」;主菜則是精彩的「美國精選老饕牛排or烘脆皮紅喉魚柳佐薄荷黃瓜與蜜漬洛神花」,最後再以甜蜜甜點「2014草莓和巧克力的邂逅」法芙娜巧克力慕斯搭配新鮮草莓,讓幸福滋味直上心頭。

另嚴選搭配上等香檳佐餐,法國帝富經典香檳Champagne Devaux Grande Réserve(375ml)散發成熟果香,黃桃和白花般的優雅香氣,口感上具有良好的活力和複雜性。在微醺的氣氛裡,享受著頂級佳餚相伴,用美味佳餚在情人之間感受情調的調情滋味,並共度過一個浪漫幸福夜。提醒您,飲酒過量有礙身體健康!相關訊息請至飯店官網查詢!

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