大賣場、百貨公司及餐廳是消費者常光顧地點，為保障市民飲食安全，截至1月13日止該局特別針對提供年菜餐飲業場所展開稽查共計61家業者，其中衛生不符合部分（如：垃圾桶未加蓋、堆放雜物、食材及食品容器未離地置放），已輔導業者改善完竣。該局呼籲業者預防食品中毒，調理食品需遵守五要原則:
一、要洗手：調理時，手部要清潔，傷口要包紮。
二、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
三、要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互汙染。
四、要澈底加熱：食品中心溫度應超過>70℃。
五、要低溫保存：保存低於7℃，室溫下不宜久置。