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嘉義溪口溪東社區 舉辦社區成果展

客家電視台/ 2014.01.16 00:00
【李新隆 嘉義溪口】

嘉義縣溪口鄉的溪東社區,由於積極推動客家文化及農村人文發展,去年獲得嘉義縣政府,評選為第一名社區,並且得到農委會頒發全國特優社區獎,15日舉辦成果展,展現一年來的研習成果。

擂茶是客家人的一項特色飲食,但想喝也不是那麼容易,必須先把花生、芝麻、茶葉等多種材料磨成粉,再沖泡熱水,也有人稱為是養身茶。

「搖下去!搖下去!想喝一杯還真的不簡單。」

溪口鄉的溪東社區,近幾年積極學習客家文化,不管是唱客家歌或演客語戲劇,他們都沒問題,但對客家飲食卻還很陌生,趁著舉辦社區年度成果展,請來廚師教大家客家料理的做法。

溪東社區發展協會理事長 謝陸成:「辦理客家美食,來活化客家以前的風俗,以及吃的東西。」

溪口鄉長 劉純婷:「去年榮獲全國社區的冠軍,他們的表演團體,通通讓人家印象深刻,溪東社區真的要給他們拍拍手,給他們一個大大的讚。」

社區表示,未來除了繼續推動「客家文化振興計畫」,也會加強客家美食的料理能力,希望藉此找回消失客家文化及語言,並且讓鄉親認同自己的客家身分。

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