為本土作物保種
班上種植的黃豆與黑豆，已超過3個月了，豆莢漸漸變成黃褐色，我開始擔心是不是枯萎了？於是在星期六的微風小農市集請教了農友。
農友告訴我：「當豆莢呈黃褐色，就可以拔掉整株倒立並曬乾。過2天後搖一搖豆莢，聽見有清脆的聲響，表示種子已成熟可以採收了。將種子存放在冰箱內，明年再拿出來種也可以，這就是所謂的保種。」保存期限居然可達1年以上呢！國內大豆自給率相當低，因為受到進口廉價黃豆的打壓，和跨國企業經營的影響，如果老師能讓孩子藉由栽種而認識大豆的生長過成，進而了解大豆的各項製成品，了解保種對農人及農業的意義和重要性，這將會是友善土地、關懷農民最佳的教育活動！
聽到大豆農友如此殷切的解釋，他守護斯土斯農的精神，深深感動了我。於是，我就讓孩子開始剝豆莢，果真冒出一顆顆渾圓的黑豆與黃豆，放在有陽光的走廊打算曬幾天，孩子開始興奮的準備小夾鏈袋，要帶回家冰在冰箱，今年10月再拿出來種。不論到時候是否能種得起來，從生產端連結到消費端的價值觀，都已深具教育意義了。
吃自己栽種的糧食，減少對進口的倚賴，不單是幸福生活的口號，還包括了振興農業經濟與文化的有力行動，也讓孩子從一顆顆的豆莢中，親身體驗珍貴的收成感受。
友善種植環境、關懷農民
在校園與孩子一起種植小麥，看成熟飽滿的金黃麥穗隨風搖曳，不是奢望而是真實的喜樂學程。「帶孩子種植小麥，您認為最大的價值在哪裡？」很多老師問我這個問題。
「孩子從整地開始，到播種、除草、施肥、觀察，這期間短短3個月，感受到土地的重要及本土作物的寶貴，就是最好的學程。一粒小小的種子，有了陽光、土壤、水份，不用農藥，便能結出結實飽滿的麥穗，真讓人感到大自然的神奇力量！當客人來參訪麥田時，大家還會爭相介紹小麥的成長過程，這些都源自於他們對土地的真愛。」我欣喜的分享我的教學心得。
記得當高雄日月光廢水污農地事件發生時，我問孩子一個特別的問題：「你們認為土地有生命嗎？」「老師，土地當然有生命！因為它可以讓我們種出這麼美的小麥和大豆，當我們的有機肥灑下去，它就吸收然後供給植物營養，所以如果土壤是死的，應該也種不出小麥了！所以土壤是會呼吸的喔。」
讓孩子體會本土糧食的重要性，不僅是關懷農民、友善環境，更可貴的是親近土地與農友的機會，從校園的觀察與種植開始，是老師能為農業所做的貢獻，也是真正有教育意義的行動！（高雄市國小老師）