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外埔首種有機蕎麥收成 農民額外進帳

台灣好新聞/ 2014.01.15 00:00
記者陳榮昌/台中報導

中市外埔區今年首度試種的四公頃餘「蕎麥」,於十五日開始收割,雖然重量不如預期,但採有機種植,品質較優,農會總幹事李錦東表示,價格上可彌補收成的不足。

外埔區農會輔導農民採有機種植五公頃的有機蕎麥,十五日開始收割,農民高興的說這是額外收入。〔記者陳榮昌/攝)

蕎麥的莖是直立、種子呈三角形,被一個硬殼所包裹,去殼後可磨麵食用,日本對蕎麥麵的製作,有極大成就,致台灣遊客到日本總會嚐一碗蕎麥麵為快。為此外埔區農會今年引進蕎麥種籽,利用二期稻作收割完成後,輔導廓子里高鐵橋下約近五公頃的農地種植,為期九十天,於十五日正式收割。

農會總幹事李錦東表示,種植蕎麥的五公頃農地,原來是種有機稻穀,為保持原有的農田乾淨,種蕎麥也採用有機方式,在種前早就有感生產上會少點,屆後會朝高生產目標推進。不過有機品價格將可提升,在國內一公斤蕎麥可賣五十元間,一公頃的收益約七萬元,外埔的有機蕎麥,價格將可提升不少。

十五日上午一輛從大陸進口的雜糧收割機開始收割,不少農會人員及農民到場觀看,因種蕎麥是利用二期稻作收割後的空窗期生產,可說是農民額外一筆收入,致興起附近農民的興趣,明年有意配合農會種蕎麥。

李錦東說,蕎麥花呈白色,可以在貧瘠的酸性土壤中生長,不需要過多的養分和氮素,有充足的水分即可,在比較涼爽的氣候下開花,也可以作為綠肥、飼料,收成後可做麵條或餅乾等,是項不困難的種植物。

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