外帶年菜僅4千元 限量搶便宜

春節將至，餐飲業者紛紛推出除夕圍爐年菜，相較於坊間10人份中式外帶年菜多半新台幣5000元起跳，有的動輒上萬元；苑裡鎮漁香園港式餐廳打出「物美價廉」策略，7菜2湯1甜點，加贈魚翅丸，售價只要4000元。

業者洪建豐指出，圍爐年菜價格實惠，菜色、菜量絲毫不打折，即使今年各項食材、原物料成本平均上漲2成，仍堅持不漲價，「純粹在回饋顧客」。

7菜2湯當中，除有港式餐廳必備、集合脆皮烤鴨、烏魚子等的「港式拼盤」，還有「海味鮑魚」、「佛跳牆」、「藥膳醉蝦」、「百菇燉雞湯」、「筍干滷豬腳」、「銀杏蝦仁蟹肉絲長年菜」、「荷葉臘味米糕粽」以及「港式蒸鮮海魚」。

業者額外加贈的魚翅丸是以旗魚漿、虱目魚漿、魚翅等材料自製而成，尺寸是一般魚丸2倍大，霸氣十足，一口氣贈送1斤13粒。洪建豐說，所有菜色中，作魚翅丸的成本漲最多，「幾乎漲了3成，但餐廳已做出口碑，還是得送」。

業者表示，餐廳自9年前率先在苑裡地區推出年菜外帶服務，連續9年不曾漲價，每道菜量均採10人份製作，且當天現做，每年限量供應都在短時間內被預訂一空，今年限量300份，除老主顧訂購外，也吸引不少台中、苗栗市等地消費者詢問。