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高市抽驗年貨 違規品金針居多

中央商情網/ 2014.01.15 00:00
(中央社記者程啟峰高雄2014年1月15日電)高雄市食品安全聯合稽查小組今天公布1個月來抽驗市售年節食品結果,違規產品中以金針居多,都是添加過量二氧化硫。

衛生局過去1個月總計抽驗市售年節食品291件,其中15件不合格,不合格率5.1%。不合格產品中以金針5件最多,都是添加過量二氧化硫,最嚴重的被檢出二氧化硫含量8.120g/kg,是合格標準4.0g/kg的兩倍多。

「食品安全聯合稽查及取締小組」並稽查全市8大觀光夜市、學校常用鮮乳抽驗、乳品工廠、賣場、超市進行鮮乳產品稽查,抽驗鮮乳產品共計12件,檢驗生乳及鮮乳動物用藥殘留,結果皆與規定相符。

聯合稽查小組同時在市府舉行誓師大會,副市長李永得率小組成員手持「尚方寶劍」大砍不合格年貨,誓言為食品安全把關。

衛生局並當場展示不合格金針與合格品比較,添加過量二氧化硫金針顏色明顯呈橘色。衛生局表示,添加二氧化硫可讓顏色鮮艷,民眾也多習慣購買,建議食用前可泡水40分鐘,可去除約8成二氧化硫。魷魚絲如添加已二烯酸漂白,則會呈現過度純白色。

衛生局提醒,年節食品購買前,可從外觀辨識,食用時也避免過量,以免吃下過量添加劑,傷害肝腎。

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