新竹市衛生局說，近來對於新竹市的傳統市場、大賣場、超市、商店等抽驗年節食品，包含肉乾、香腸、年糕、紅龜粿、蝦米、香菇、金針、筍絲、瓜子、花生、蜜餞、糖果、豆干等100件。
新竹市衛生局表示，檢驗項目包含已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸、二氧化硫等，檢驗結果97件合格，不合格的是蝦米、淡榨菜絲，皆為二氧化硫過量，另1件五香瓜子標示不符規定，檢出糖精未標示。
對於抽驗不合格產品，衛生局除請販賣業者下架外，並移請製造商所在地衛生局依規處辦。
新竹市衛生局長洪士奇表示，二氧化硫為食品加工常使用的合法添加物，作用於食品的漂白、保色、微生物的控制等，一般人食用後可隨尿液排出體外，若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。
洪士奇說，建議消費者選購年節食品如醃漬蔬菜、蝦米、金針、菜脯等，應注意不要選擇外觀過白或過於鮮艷的顏色，烹煮前以清水沖洗浸泡，可降低二氧化硫的含量，儘量選擇包裝、標示完整的產品。