信義鄉農會推出的的苦茶油，秉持一貫堅持，絕不摻其他添加物及油質，嚴控品質、滴滴精純，讓更多的人享用品質好，純度保證100%的苦茶油，自用或送禮兩相宜。
圖說：信義鄉農會推出的的苦茶油，絕不摻其他添加物及油質，純度保證100%，自用或送禮兩相宜。〈記者吳素珍攝〉
信義鄉農會總幹事黃志輝表示，有則三秋一果小故事，台灣油茶(苦茶樹)在物質缺乏的年代，是阿嬤們都知道的好東西。話說農民剛開始種植油茶樹準備要收成的那一年秋天，油茶果實居然被飛鼠和獼猴啃掉了大半，好不容易等到了第二年秋天，油茶樹只開花不結果，原來油茶果實自開花之後，還要經過冬、春、夏、秋四季的孕育，吸收滿滿的日月精華才會成熟，農民又苦等了一年，終於在第三年秋天，才把辛辛苦苦栽種的油茶果實收成，這就是「三秋一果」的由來。
由於受到橄欖油添加銅葉綠素或是其他低價油品的問題，油品食安讓媽媽們特別在意，許多消費者已經不太敢再買市售的高級進口食用油，而改買在地生產的油品，以前一些老阿嬤常用的苦茶油再度受到重視。苦茶油食用方式有拌麵、拌飯、炒菜、炒肉、炒腰子、煎、煮、炒、燉，四季皆宜，也由於苦茶油富含山茶柑素，可以幫助維持消化機能、促進新陳代謝，更適合幼童與老年人及病後恢復及坐月子調養之聖品。